Schwarzwurzel - Salat mit Cocktailtomaten

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (7 Stimmen)

Ein Schwarzwurzel - Salat mit Cocktailtomaten passt immer. Versuchen sie dieses Rezept, es bringt Abwechslung auf die Teller.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas Schwarzwurzel (320 g Abtropfgewicht)
200 g Cocktailtomate
2 EL Apfelessig
4 EL Kürbiskernöl
2 Prise Zucker
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schwarzwurzeln abgiessen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Cocktailtomaten gut waschen und achteln.

Schritt 2

Essig, Öl, Zucker und Salz zu einem Dressing verrühren und gut mit Schwarzwurzeln und Cocktailtomaten vermengen. 15 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Mit etwas frischer Petersilie garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
102
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

User Bild Weiblich
Farori
User

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