Schwarzbeereis mit Schokoraspeln

Name: Schwarzbeereis mit Schokoraspeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eidotter; 350 ml Schlagobers; 40 g Schokolade (weiß); 200 ml Schwarzbeeren; 1 Pk Vanillezucker; 10 ml Whiskey (oder Rum); 150 mg Zucker

von cassandra, aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

Bei diesem Anblick vom Schwarzbeereis mit Schokoraspeln schlagen die Herzen höher. Ein wunderbares Dessert - Rezept für besondere Anlässe.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	ml	Schwarzbeeren
5	Stk	Eidotter
150	mg	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
10	ml	Whiskey (oder Rum)
350	ml	Schlagobers
40	g	Schokolade (weiß)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Partyrezepte Süßspeisen Heidelbeer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Schwarzbeeren waschen und abtrocknen lassen. Einige schöne Beeren für die Dekoration aussuchen und zur Seite stellen.

Schritt 2

Dann Eidotter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine schaumig rühren und zum Schluss den Whisky unterrühren.

Schritt 3

Den Schlagobers in einer separaten Schüssel steif schlagen, danach die Eiermasse und die Beeren unterheben. In kleine Förmchen füllen, verschließen und mindestens 6-7 Stunden im Gefrierschrank einkühlen.

Schritt 4

Einige Minuten vor dem Servieren herausnehmen und antauen lassen. In den Förmchen oder in Schüsseln servieren und mit geriebener weißer Schokolade und mit den zur Seite gestellten Beeren garnieren.