Schwarzbeer-Tiramisu
Das Schwarzbeer-Tiramisu ist ein köstliches Dessert - Rezept für alle, die das Glück haben, viele dieser Beeren zu finden.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 200 | g | Schwarzbeeren |
| 40 | ml | Rum |
| 200 | ml | Kaffee |
| 200 | g | Biskotten |
| 2 | EL | Kakaopulver (zum Bestreuen) |
Zutaten für die Creme
| 250 | ml | Schlagobers |
| 500 | ml | Mascarpone |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Schwarzbeeren putzen, wenn sie sehr schmutzig sind, vorsichtig abspülen und trocknen lassen.
Schritt 2
Dann den Kaffee zubereiten, zusammen mit dem Rum in eine kleine flache Schüssel gießen und kalt werden lassen.
Schritt 3
Inzwischen den Schlagobers mit dem Mixer gut aufschlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Mascarpone unterrühren.
Schritt 4
Nun eine rechteckige Form und ein Drittel der Biskotten herrichten. Alle Biskotten einzeln kurz in den Kaffee tunken und sofort damit den Boden der Form belegen.
Schritt 5
Danach die erste Lage Biskotten mit der Mascarpone-Schlagcreme bestreichen, die Hälfte der Schwarzbeeren darüber verteilen.
Schritt 6
Wieder eine Schichte Biskotten darüber verteilen. Mit einer Schicht Mascarpone- Schlagcreme weitermachen und die restlichen Schwarzbeeren darüber geben. Die dritte und letzte Schichte Biskotten darauf verteilen.
Schritt 7
Mit einer Schicht Creme abschießen, einige Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen und unmittelbar vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Die Biskotten sollen gut durchfeuchtet sein, aber nicht so nass, dass sie zerbrechen oder matschig werden.
Nährwert pro Portion
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