Schokoschaum mit Heidelbeeren

Name: Schokoschaum mit Heidelbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 ml Schlagobers; 1 Pk Schokoladenpuddingpulver; 0.5 l Vollmilch; 50 g Zucker; 200 g Heidelbeeren

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (3 Stimmen)

Ein Schokoschaum mit Heidelbeeren ist ein wunderbarer Nachtisch. Mit frischen Heidelbeeren ist dieses Rezept ein Gedicht.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für den Schokoschaum

1	Pk	Schokoladenpuddingpulver
0.5	l	Vollmilch
50	g	Zucker
250	ml	Schlagobers

Zutaten außerdem

200

Heidelbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Heidelbeer Schokolade

Küchenutensilien

Kochtopf Dessertschale

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Pk Schokoladenpuddingpulver, 0.5 l Vollmilch, 50 g Zucker

Zuerst den Schokoladenpudding zubereiten. Dafür das Schokoladenpuddingpulver mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen und dann das Pulver einrühren. Einmal aufkochen bis der Pudding schön zähflüssig wird. Den Pudding abkühlen lassen, immer wieder durchrühren damit keine Haut entsteht.

Schritt 2

250 ml Schlagobers, 200 g Heidelbeeren

Nun Schlagobers steif schlagen und wenn der Pudding erkaltet ist, darunter mengen. Die Heidelbeeren waschen und trocknen.

Schritt 3

200 g Heidelbeeren

Sodann einen Teil des Schokoschaumes in die Dessertschalen füllen, dann ein paar Heidelbeeren draufgeben, dann wieder Schokoschaum und zum Schluss ein paar Heidelbeeren darauf geben.