Schokopudding mit Brombeersauce

Name: Schokopudding mit Brombeersauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brombeeren; 2 EL Gelierzucker; 500 ml Milch; 50 g Schokolade (dunkel); 1 Pk Schokoladepudding; 2.5 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 24.05.2025

3,5 (40 Stimmen)

Ein wunderbares Dessert - Rezept ist der Schokopudding mit Brombeersauce. Man kann es sehr gut vorbereiten, ideal für viele Gäste.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	ml	Milch
1	Pk	Schokoladepudding
50	g	Schokolade (dunkel)
2.5	EL	Zucker
250	g	Brombeeren
2	EL	Gelierzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pudding Dessert Einfach Kochen Österreich Schokolade Brombeeren

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst etwas von der Milch mit dem Schokoladepuddingpulver vermengen. Restliche Milch mit Zucker und Schokolade in einem Topf erwärmen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.

Schritt 2

Dann aufkochen und das Puddingpulvergemisch zügig einrühren, mit dem Schneebesen vermengen, kurz aufkochen und in Dessertschüsseln füllen, dann gut abkühlen lassen.

Schritt 3

Für die Brombeersauce 2/3 der Brombeeren passieren. Die restlichen Brombeeren und passierte Brombeeren und Gelierzucker aufkochen und 15 Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen. Abgekühlt auf dem Pudding gießen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt auch ein Tupf Schlagobers.

Nährwert pro Portion

kcal

331

Fett

12 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

52 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

martha am 29.06.2019 um 12:43 Uhr

Die Brombeersauce gibts bei uns über den Vanillepudding, weil uns das geschmacklich besser als Schokopudding schmeckt.

Auf Kommentar antworten

MaryLou am 07.07.2018 um 17:55 Uhr

Das Rezept erinnert mich wieder an meine Kindheit und ich hatte sofort wieder den Geschmack im Kopf. Ich hatte es total vergessen. Meine Großmutter hatte es immer für mich gemacht, aber auch manchmal mit Himbeeren.