Schokopalatschinken mit Ribiselobers

Name: Schokopalatschinken mit Ribiselobers
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 115 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 1.5 EL Kakaopulver; 0.25 l Milch; 6 EL Ribiselmarmelade; 1 Stk Rippe Zartbitterschokolade; 1 Becher Schlagobers; 2 EL Staubzucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (24 Stimmen)

Palatschinken einmal anders, peppen Sie Ihr Repertoire mit dem Rezept für Schokopalatschinken mit Ribiselobers auf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier
0.25	l	Milch
1	Becher	Schlagobers
115	g	Dinkelmehl
1	Stk	Rippe Zartbitterschokolade
6	EL	Ribiselmarmelade
40	g	Butter
2	EL	Staubzucker
1.5	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Palatschinken

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl mit Kakao, Zucker und einer Prise Salz vermengen. Mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Dann Schokolade raspeln, Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.

Schritt 2

Nun eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter befetten und nach und nach Palatschinken backen, die Pfanne immer wieder mit Butter nachfetten. Schlagobers mit Ribiselmarmeladen grob vermengen. Palatschinken mit Ribiselobers und Schokoladenraspeln garniert servieren.