Schokomousse mit Kirsche

Name: Schokomousse mit Kirsche
Prep time: 40 min
Cook time: 130 min
Total time: 170 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Kirschen; 0.5 Pk Schokoladepuddingpulver; 80 ml Wasser; 20 g Zucker; 80 g Kochschokolade; 200 g Naturjoghurt (mager); 1 Pk QimiQ; 1 Becher Schlagobers; 2 EL Zucker; 18 Stk Karamellkekse

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 16.06.2026

1,0 (4 Stimmen)

Genau das Richtige ist dieses Rezept Schokomousse mit Kirsche, wenn Gäste erwartet werden. Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für die Kirschen

200	g	Kirschen
80	ml	Wasser
20	g	Zucker
0.5	Pk	Schokoladepuddingpulver

Zutaten für das Schokomousse

80	g	Kochschokolade
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	QimiQ
200	g	Naturjoghurt (mager)
2	EL	Zucker

Zutaten außerdem

Stk

Karamellkekse

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer Kochtopf Dessertschale

Zeit

170 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 130 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Kirschen, 80 ml Wasser, 20 g Zucker

Die Kirschen gut waschen, entkernen und mit 60 ml Wasser und dem Zucker aufkochen lassen. Gut 10 Minuten dünsten lassen.

Schritt 2

80 ml Wasser, 0.5 Pk Schokoladepuddingpulver

Währenddessen das Puddingpulver mit 20 ml Wasser anrühren und dann zu den Kirschen einrühren. Nochmals aufkochen bis es eine sämige Masse wird. Immer gut durchrühren damit nichts anbrennt.

Schritt 3

18 Stk Karamellkekse

Nun zuerst in jede Dessertschale 2 Kekse geben. Diese gut andrücken damit sie sich gut verteilen. Dann die Kirschmasse drauf verteilen und abkühlen lassen.

Schritt 4

80 g Kochschokolade

Nun das Schokomousse zubereiten: Dafür die Kochschokolade über Wasserdampf schmelzen lassen.

Schritt 5

80 g Kochschokolade, 1 Becher Schlagobers, 1 Pk QimiQ, 200 g Naturjoghurt (mager), 2 EL Zucker

Inzwischen Schlagobers steif schlagen und QimiQ in einer Schüssel mit dem Joghurt und dem Zucker gut vermengen. Dann die zerlassene Kochschokolade einmengen und zuletzt den Schlagobers unterheben.