Schokoladenschnitte
Ein süßer Hochgenuss ist diese Schokoladenschnitte, sie zergeht schon auf der Zunge. Ein Rezept für die nächste Kaffeerunde.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 100 | g | Schokolade |
| 1 | Msp | Zitronenschale |
| 1 | Msp | Zimt |
| 6 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Mehl |
| 200 | g | Zucker |
| 125 | g | Butter (zimmerwarm) |
Zutaten für die Creme
| 150 | g | Kochschokolade |
| 150 | g | Vollmilchschokolade |
| 2 | Pk | Sahnesteif |
| 500 | ml | Schlagobers |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
150 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Boden die Schokolade zerlassen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar und der Hälfte des Zuckers einen Schnee schlagen.
Schritt 2
Dann Butter mit Dotter, restlichem Zucker, Salz, Zimt und Zitronenschale schaumig rühren. Zerlassene Schokolade hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit den Schnee unter die Masse heben.
Schritt 3
Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 min. backen. Gut auskühlen lassen und der Länge nach halbieren.
Schritt 4
Für die Creme Schokolade grob hacken und gemeinsam mit dem Schlagobers erhitzen, bis sich die Schokolade schön aufgelöst hat. Die Masse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Anschließend mit dem Handmixer aufschlagen und Sahnsteif einschlagen. Den unteren Boden der Schnitte mit der Hälfte der Creme bestreichen, den zweiten Boden darauflegen und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
Tipps zum Rezept
- Die Schnitten im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
