Schokobrötchen

Name: Schokobrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Bitterschokolade (grob geraspelt); 260 g Dinkelvollkornmehl; 4 Stk Eier; 100 g Hafermark; 40 ml Öl; 2 Prise Salz; 500 g Topfen; 40 g Zucker

von Pesu07, aktualisiert am 02.04.2025

5,0 (7 Stimmen)

Frisch gebackene Schokobrötchen sind ein Genuss. Ein verlockendes Rezept für Naschkatzen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Topfen
4	Stk	Eier
40	g	Zucker
2	Prise	Salz
40	ml	Öl
260	g	Dinkelvollkornmehl
100	g	Hafermark
1	Pk	Backpulver
150	g	Bitterschokolade (grob geraspelt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backblech zu Beginn mit Backpapier auslegen und das Backrohr zeitgereicht auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.

Schritt 2

500 g Topfen, 4 Stk Eier, 40 g Zucker, 2 Prise Salz, 40 ml Öl, 260 g Dinkelvollkornmehl, 100 g Hafermark, 1 Pk Backpulver, 150 g Bitterschokolade (grob geraspelt)

Für den Teig Topfen mit Eier, Zucker, Salz und Öl verrühren. Dinkelvollkornmehl, Hafermark, Backpulver und grob geraspelte Schokolade vermischen und in die Topfenmasse rühren.