Schokobanane
von Marille, aktualisiert am 06.05.2024
Nach diesen köstlichen Schokobanane wird jeder greifen. Ein Rezept, das ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 5 | EL | Wasser |
| 170 | g | Kristallzucker |
| 120 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 4 | Stk | Bananen |
| 1 | Pk | Schokoladenglasur |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Eiklar steif schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen.
Schritt 2
Danach die Dotter einzeln einrühren. Zum Schluss noch das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben. Auf ein beschichtetes Blech streichen und ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3
Den Teig auskühlen lassen und in zwei Hälften schneiden. Eine davon mit Marillenmarmelade bestreichen und die zweite Hälfte darauf setzen.
Schritt 4
Danach oben mit Haselnusscreme bestreichen. Die Bananen der Länge nach in zwei Hälften teilen und nacheinander auf den Kuchen legen.
Schritt 5
Zum Schluss noch mit einem Messer die Bananen ausschneiden und mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipps zum Rezept
- Die Schokobanane mit Schlagobers und Schokoflocken servieren. Die Biskuitreste friere ich ein und verwende sie für eine Punschschnittenfülle.
Nährwert pro Portion
kcal
239
Fett
4 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
45 g

Ich nehme statt Marillenmarmalde immer Ribiselmarmelade, mit der leichten Säure passt es perfekt.