Schoko-Stangerl

Name: Schoko-Stangerl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 130 g Butter; 3 Schuss Eidotter; 3 Stk Eiklar; 130 g Mehl; 80 g Nüsse (gerieben); 100 g Nüsse (zum Bestreuen); 130 g Schokolade; 130 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (22 Stimmen)

Die leichten Schoko-Stangerl werden auch gern an Weihnachten gebacken. Das Rezept ist aus Oma`s Küche und ist bei jedem beliebt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	TL	Backpulver
130	g	Butter
80	g	Nüsse (gerieben)
100	g	Nüsse (zum Bestreuen)
130	g	Mehl
130	g	Schokolade
130	g	Zucker
3	Stk	Eiklar
3	Schuss	Eidotter

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kleingebäck Backen Kekse Mehlspeisen Omas Küche Österreich Süßspeisen Weihnachten Schokolade

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel Butter cremig rühren, dann mit Dotter und Zucker schön schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Nüsse und Schokolade beimengen. Zuletzt das Eiweiß zu festen Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Die Masse auf ein beschichtes Blech streichen, die gehackten Nüsse darüberstreuen und im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen - noch heiß in Stangerl schneiden.