Schoko-Orangen-Törtchen

Name: Schoko-Orangen-Törtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 EL Cointreau; 3 Stk Eiweiß; 1 Stk Orange (schale); 320 ml Schlagobers; 220 g Zartbitterschokolade (grob gehackt); 170 g Zucker (braun)

aktualisiert am 05.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Wenn Sie einmal nicht so viel Zeit haben, eignet sich das Rezept für Schoko-Orangen-Törtchen besonder gut.

Zutaten für 6 PortionPortionen

220	g	Zartbitterschokolade (grob gehackt)
1	Stk	Orange (schale)
320	ml	Schlagobers
170	g	Zucker (braun)
3	EL	Cointreau
3	Stk	Eiweiß

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird die Schokolade über einem Wasserbad geschmolzen und die abgeriebene Orangenschale wird eingerührt. Dann wird das Schlagobers mit 100 g Zucker und dem Cointreau in einer separaten Schüssel steif geschlagen.

Schritt 2

Das Eiweiß wird ebenfalls steif geschlagen, der restliche Zucker wird dabei nach und nach eingerührt. Im Anschluss werden dann zuerst die Schokolade und anschließend der Eischnee unter das Schlagobers gehoben.