Schoko-Erdbeer-Dessert

Name: Schoko-Erdbeer-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Joghurt; 100 g Kochschokolade; 1 Pk Quimic; 250 ml Schlagobers; 30 g Zucker; 150 g Erdbeeren; 150 g Joghurt; 1 Pk Vanillezucker; 20 g Zucker; 100 ml Schlagobers

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (3 Stimmen)

Ein köstliches Rezept, das den Gaumen verwöhnt, ist dieses Schoko-Erdbeer-Dessert. Auch Kinder werden es lieben!

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Kochschokolade
250	ml	Schlagobers
1	Pk	Quimic
30	g	Zucker
200	g	Joghurt

Zutaten für den Erdbeerschaum

150	g	Erdbeeren
150	g	Joghurt
1	Pk	Vanillezucker
20	g	Zucker

Zutaten zum Verzieren

100

Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel Kochtopf Dessertschale Schmelzschale

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Kochschokolade, 250 ml Schlagobers, 100 ml Schlagobers

Die Kochschokolade über Wasserdampf schmelzen lassen. Den Schlagobers steif schlagen.

Schritt 2

1 Pk Quimic, 30 g Zucker, 200 g Joghurt

Weiters QimiQ in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Joghurt gut vermengen.

Schritt 3

100 g Kochschokolade, 250 ml Schlagobers

Dann die zerlassene Kochschokolade einmengen und zuletzt Schlagobers unterheben. Dann in Dessertschüsseln verteilen. Die Schokomasse abkühlen lassen.

Schritt 4

150 g Erdbeeren , 150 g Joghurt , 1 Pk Vanillezucker, 20 g Zucker

Währenddessen das Erdbeerjogurt zubereiten. Dafür die gewaschenen Erdbeeren zerdrücken und mit dem Joghurt dem Vanillezucker und dem Zucker gut vermengen.