Schoko-Bananenbrot Paleo

Name: Schoko-Bananenbrot Paleo
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g Backkakao; 1 TL Backpulver; 3 Stk Bananen; 3 Stk Eier; 200 g geriebene Mandeln; 30 g Honig; 2 EL Kokosöl

von kroko82, aktualisiert am 13.06.2026

4,3 (222 Stimmen)

Das Schoko-Bananenbrot Paleo schmeckt schon zum Frühstück. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Kinder werden begeistert sein.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Bananen
30	g	Honig
200	g	geriebene Mandeln
3	Stk	Eier
2	EL	Kokosöl
1	TL	Backpulver
15	g	Backkakao

PortionPortionen

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Brot Backen Einfach Österreich Süßspeisen Bananen Anfänger Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 170° Oberhitze/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Bananen schälen und klein schneiden. Eier, Kokosöl, Honig und Bananen mit dem Stabmixer mischen, Mandeln, Backpulver und Kakao hinzufügen und gut Mixen.

Schritt 3

Die Masse in die Form füllen und für ca. 50-60 Minuten backen. Das Bananenbrot auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps zum Rezept

Es hält sich zwei bis drei Tage im Kühlschrank, man kann es aber auch gut in Stücken einfrieren und hat jederzeit ein schnelles Frühstück!

Nährwert pro Portion

kcal

171

Fett

12 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

kroko82

User

Kommentare

sssumsi am 30.04.2019 um 12:38 Uhr

Habe am Wochenende diese Bananenbrot gebacken - ist schnell gemacht und schmeckt. Es ist ziemlich feucht, aber uns hat es nicht gestört. Ich habe vor dem Backen noch ein Handvoll gehackte Walnüsse draufgestreut.

Auf Kommentar antworten

DIELiz am 07.08.2021 um 22:39 Uhr

das saftige Bananenbrot habe ich gebacken. Schmeckt irgendwie ganz stark nach WIEDER backen. Ein paar gehackte Mandeln kamen zusätzlich in den Teig