Schoko-Bananen-Palatschinken

Name: Schoko-Bananen-Palatschinken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Bananen; 2 Stk Eier; 150 g Mehl (glatt); 250 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser; 2 EL Öl (zum Ausbacken); 1 Prise Salz; 150 g Schoko-Nuss-Aufstrich

von hexy235, aktualisiert am 02.08.2024

3,2 (29 Stimmen)

Für alle süßen Schleckermäuler sind diese Schoko-Bananen-Palatschinken ein Hochgenuss. Ein Dessert - Rezept für den krönenden Abschluss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Milch
2	Stk	Eier
150	g	Mehl (glatt)
1	Schuss	Mineralwasser
1	Prise	Salz
2	EL	Öl (zum Ausbacken)
3	Stk	Bananen
150	g	Schoko-Nuss-Aufstrich

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst in einer Schüssel aus Milch, Mehl, Eier, Salz und einem Schuss Mineralwasser einen Palatschinken-Teig rühren und 30 Minuten rasten lassen. Inzwischen die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Nach der Rastzeit eine Palatschinkenpfanne erhitzen, etwas Öl eingießen und einen Schöpfer Teig einlaufen lassen, dann die Pfanne etwas schwenken, damit sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nach 1 Minute wenden und auf der zweiten Seite fertig braten. Zur Seite legen und mit dem restlichen Teig genauso verfahren.