Schnitzel mit Sesamkruste

Name: Schnitzel mit Sesamkruste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 EL Mehl; 1 EL Milch; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 400 g Schweineschnitzelfleisch; 2 EL Semmelbrösel; 3 EL Sesam

von hexy235, aktualisiert am 15.05.2026

4,1 (27 Stimmen)

Diese Schnitzel mit Sesamkruste haben einen köstlichen Geschmack. Mit diesem Rezept bringen sie Abwechslung auf den Sonntagstisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Schweineschnitzelfleisch
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
4	EL	Mehl
1	Prise	Salz
2	EL	Semmelbrösel
3	EL	Sesam
500	ml	Öl zum Ausbacken

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweineschnitzelfleisch in 4 Schnitzel schneiden, klopfen und salzen.

Schritt 2

Ei und Milch verschlagen. Sesam und Semmelbrösel vermengen.

Schritt 3

Das Schnitzelfleisch zuerst in Mehl, dann Ei und zuletzt in der Brösel-Sesammischung panieren.

Schritt 4

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldgelb ausbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt jede Art von Salaten.

Nährwert pro Portion

kcal

2.426

Fett

238 g

Eiweiß

55 g

Kohlenhydrate

23 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

spicy-orange am 15.06.2016 um 18:44 Uhr

Dieses Rezept habe ich letzte Woche ausprobiert. Das Schnitzel bekommt durch die Sesamkörner einen ganz besonderen und sehr guten Geschmack, vielleicht sogar ein bisschen besser als Wiener Schnitzel mit einer *normalen* Panier!

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