Schnitzel in Mandelpanade
aktualisiert am 06.05.2024
Das Schnitzel in Mandelpanade haucht dem klassischen Schnitzel neues Leben ein. Das Rezept ist leicht zu kochen und sehr kreativ.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 80 | g | Mandeln (blättrig) |
| 40 | g | Semmelbrösel |
| 4 | Becher | Schweinschnitzel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 5 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Ei |
| 400 | ml | Fett |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die frischen Schnitzel vom Schwein werden zuerst gewaschen, gut gesalzen und gepfeffert.
Schritt 2
Nun wenden Sie das Fleisch zunächst in Mehl und dem geschlagenen Ei.
Schritt 3
Für die Mandelpanade vermischen Sie Mandelblätter und Semmelbrösel im Verhältnis 2:1 und wenden die Schnitzel auch darin.
Schritt 4
Schlussendlich noch in reichlich Fett bei rund 170 Grad goldbraun ausbacken und fertig ist eine ganz besondere Art des Schnitzels.
Tipps zum Rezept
- Auch in Streifen geschnitten auf Blattsalat servierbar.
Nährwert pro Portion
kcal
1.099
Fett
112 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
18 g
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Kommentare
Pesu07
Die Mengenangabe bei den Schwensschnitzel stimmt leider nicht (Becher?). Sollte wohl vier Stück heißen.
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Pesu07
Diese Panier ist eine sehr gute Abwechslung zu der klassischen. Die Mandeln machen die Panier sehr knusprig.
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