Schnitzel in Käsepanier

Name: Schnitzel in Käsepanier
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g glattes Mehl; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 4 EL Schlagobers; 4 TL Schweineschnitzel; 100 g Semmelbrösel; 200 g Tilsiter Käse

von Tsambika, aktualisiert am 12.05.2026

4,8 (71 Stimmen)

Sehr pikant schmecken diese Schnitzel in Käsepanier. Dieses Rezept sorgt für Abwechslung in der Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	TL	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	Stk	Eier
4	EL	Schlagobers
200	g	Tilsiter Käse
100	g	Semmelbrösel
100	g	glattes Mehl
500	ml	Öl zum Ausbacken

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen. Eier mit flüssigem Schlagobers verquirlen. Tilsiter Käse raffeln und mit den Bröseln vermengen.

Schritt 2

Schnitzel in Mehl, Eiern und Käsebröseln wenden und in heißem Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze, jeweils etwa 3 Minuten, knusprig ausbacken. Auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Zum Ausbacken unbedingt eine beschichtete Pfanne verwenden, da sich sonst die Käsepanier stark am Pfannenboden anlegt. Dazu passt sehr gut ein Erdäpfelsalat.