Schnittlauchdip scharf gewürzt
von 007krumeltiger, aktualisiert am 06.05.2024
Frisch und gleichzeitig leicht scharf: Der würzige Schnittlauchdip scharf gewürzt gehört jedenfalls in die Rezept-Sammlung.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Joghurt |
| 20 | g | Schnittlauch |
| 10 | Stk | Blütenköpfchen vom Schnittlauch |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer (frisch aus der Mühle) |
| 3 | Msp | Wasabipulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
20
g Schnittlauch,
10
Stk Blütenköpfchen vom Schnittlauch
Zuerst den Schnittlauch bei Bedarf waschen und trocken tupfen. Dann in kleine Röllchen schneiden. Die Bütenköpfchen gründlich ausschütteln um evtl. tierische Mitbewohner zu entfernen. Mit einer Schere die einzelnen Blüten abschneiden. 1 EL als Garnitur bei Seite legen.
Schritt 2
200
g Joghurt,
20
g Schnittlauch,
10
Stk Blütenköpfchen vom Schnittlauch,
4
Prise Salz,
4
Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle),
3
Msp Wasabipulver
Nun Schnittlauch, Schnittlauchblüten und Joghurt in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Wasabipulver würzen und mit den Blüten garnieren.
Tipps zum Rezept
- Ich verarbeite je nach Gelegenheit die Blüten vom Schnittlauch gerne mit.
- Der Dip schmeckt gut auf einem Butterbrot, mit Gurkensticks, zum Pfannkuchen oder zu Kartoffelrösti.
Nährwert pro Portion
kcal
145
Fett
4 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Eine Schnittlauchsoße mit Schnittlauchblüten, gute Idee. Beim Wasabipulver muss man achtgeben, da gibt es große Unterschiede. Von höllisch scharf (teuer) bis zur normalen Schärfe. Da ist dann das Pulver sehr gestreckt.
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