Schnelle Schoko Mousse

Name: Schnelle Schoko Mousse
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Amaretto; 200 g Kochschokolade; 200 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers; 3 EL Wasser

aktualisiert am 08.07.2025

4,4 (1.899 Stimmen)

Unwiderstehlich schmeckt diese herrliche, schnelle Schoko Mousse. Ein perfektes Rezept, wenn der süße Gusto kommt und es mal schnell gehen muss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Mascarpone
200	g	Kochschokolade
3	EL	Wasser
250	ml	Schlagobers
2	EL	Amaretto

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Muttertag schnell Weihnachten Schokolade

Küchenutensilien

Schneebesen Handmixer Schüssel Dessertschale

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Mascarpone

Für die schelle Schoko Mousse zuerst die Mascarpone in einer Schüssel mit dem Schneebesen cremig aufschlagen und für 15 Minuten in den Tiefkühler stellen.

Schritt 2

200 g Kochschokolade , 3 EL Wasser

Anschließend die Kochschokolade in Stücke brechen und mit 3 EL Wasser über dem Wasserbad zergehen lassen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 3

250 ml Schlagobers

Danach Schlagobers in einer Schüssel sehr steif aufschlagen.

Schritt 4

200 g Mascarpone, 200 g Kochschokolade , 2 EL Amaretto

Nun die etwas abgekühlte Schokolade löffelweise mit der sehr kalten, noch nicht gefrorenen Mascarpone glatt rühren, dazu Amaretto zugeben.

Schritt 5

250 ml Schlagobers

Zum Schluss das steif geschlagene Obers mit dem Schneebesen unterheben.

Schritt 6

Die fertige Masse in Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Für das gewisse Etwas mit etwas Schlagobers und Schokoraspeln garnieren. Aber auch frische Beeren oder gehackte Nüsse als Topping machen aus dem Dessert ein Highlight.
Für extra Crunch zusätzlich noch zerkleinerte Butterkekse oder Cantuccini als Boden ins Glas geben.
Statt dem Amaretto kann auch Rum verwendet werden. Der Alkohol kann natürlich auch weggelassen werden. Die Schokomousse schmeckt trotzdem wunderbar cremig und schokoladig.

Nährwert pro Portion

kcal

644

Fett

54 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

35 g

Kommentare

martha am 06.08.2018 um 07:41 Uhr

Statt dem Rum/Amaretto nehme ich gerne einen Kaffeelikör und noch eine Packung Vanillezucker für das Mouse.

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martha am 12.06.2017 um 11:55 Uhr

Nachdem man dieses Mouse gut vorbereiten kann, werde ich dieses für das Wochenende mal vorplanen .

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martha am 23.04.2019 um 05:29 Uhr

Wir lieben dieses schnelle Dessert. Dieses Mal habe ich nur 1 Eßlöffel Amaretto genommen und einen weiteren Eßlöffel Schokoladelikör. Herrlich!

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spicy-orange am 12.02.2017 um 12:47 Uhr

Ein hervorragendes Rezept mit Zutaten die wir ganz oft zu Hause haben. Und Anna-111 hat wirklich recht. Es lässt sich super vorbereiten, auch wenn mal mehr Gäste kommen.

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FuxiFuxi am 06.06.2016 um 08:49 Uhr

So habe ich das noch nie probiert, ich habe es bisher immer mit Butter usw. gemacht, aber das klingt auch sehr sehr gut und vor allem schnell. DANKE für diese Idee.

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sssumsi am 08.05.2018 um 12:07 Uhr

schokomousse mit butter? hab ich noch nie gehört und kanns mir auch nicht vorstellen....

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DIELiz am 07.05.2021 um 21:42 Uhr

mit Butter kenne ich viele Schoko Mousse- Rezerpte aus den Kochbüchern meine Ma (achtziger Jahre). Da hat wohl noch jeder Hauben & Sternekoch sehr gehaltvolle Mousses zubereitet.

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MaryLou am 26.11.2017 um 08:42 Uhr

Dieses Rezept mit Mascarpone und Rum schmeckt auch fantastisch. Das mache ich wenn keine kleinen Kinder zu Besuch sind.

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julia_resch am 23.06.2020 um 18:32 Uhr

Schmeckt wirklich wie in einem restaurant und so aufwenig ist es auch nicht wirklich, passt perfekt wenn mal wieder besuch kommt

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Pesu07 am 10.01.2021 um 16:35 Uhr

Ich mache dieses Dessert sehr gerne bei größerem Besuch. Einen Teil mach ich ohne Alkohol, den anderen mache ich aber micht Schokoladenlikör. Sehr gut und super schnell gemacht!

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