Schnelles Pariser Schnitzel

Name: Schnelles Pariser Schnitzel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 4 Stk Kaiserschnitzel; 1 Tasse Mehl; 100 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Mampferella, aktualisiert am 12.07.2026

4,3 (25 Stimmen)

Ein schnelles Pariser Schnitzel wird immer gerne gegessen. Hier das einfache und traditionelle Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kaiserschnitzel
3	Stk	Eier
1	Tasse	Mehl
100	ml	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und etwas flach klopfen, danach beidseitig salzen sowie pfeffern.

Schritt 2

Die Eier in ein Teller schlagen und gut miteinander versprudeln. Das Mehl ebenfalls in einen Teller geben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 3

Die Schnitzel im Mehl wenden, danach durchs Ei ziehen und ins heiße Fett legen. Die Schnitzel bei nicht allzu großer Hitze beidseitig goldgelb braten, danach auf einem Stück Küchenrolle entfetten und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch mit Reis und Erbsen als Beilage servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

352

Fett

27 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

Wirtstochter am 07.11.2024 um 12:10 Uhr

Leider stimmen die Kalorienangaben bei vielen Rezepten nicht! Wenn man auf den Button Kalorienrechner geht so berechnet er für 1 Stück Fleisch (Schnitzel) 1 Kalorie - was ja nicht stimmt. Die Fleischmenge müsste in Gramm angegeben werden - dann wär`s vermutlich richtig!

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