Schnelles Fladenbrot

Name: Schnelles Fladenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Ägyptische Rezepte
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 1 TL Meersalz (gestrichen); 0.5 TL Meersalz (grob zum Bestreuen); 1 TL Natron (gestrichen); 2 EL Olivenöl; 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen); 0.5 TL Pfeffer (weiß aus der Mühle); 1 TL Sauerrahm; 1 TL Schwarzkümmel (zum Bestreuen); 200 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 31.01.2026

1,7 (6 Stimmen)

Ein schnelles Fladenbrot ist eine herrliche Beilage zu Eintöpfen oder zu Dips und ein einfaches Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Dinkelmehl
1	TL	Meersalz (gestrichen)
1	TL	Natron (gestrichen)
0,5	TL	Pfeffer (weiß aus der Mühle)
2	EL	Olivenöl
200	ml	Wasser
1	TL	Sauerrahm
0,5	TL	Meersalz (grob zum Bestreuen)
1	TL	Schwarzkümmel (zum Bestreuen)
1	EL	Olivenöl (zum Bestreichen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brot Backen Beilage Einfach schnell Ägypten

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

500 g Dinkelmehl, 1 TL Meersalz (gestrichen), 1 TL Natron (gestrichen), 0,5 TL Pfeffer (weiß aus der Mühle), 2 EL Olivenöl, 200 ml Wasser, 1 TL Sauerrahm

Nun die trockenen Zutaten - Dinkelmehl, Salz, Natron, und Pfeffer mischen. Dann Olivenöl, Wasser und Sauerrahm zufügen und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 3

0,5 TL Meersalz (grob zum Bestreuen), 1 TL Schwarzkümmel (zum Bestreuen), 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)

Den Teig anschließend teilen und zwei Fladen formen, aufs Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit groben Meersalz und Schwarzkümmel bestreuen. Die Fladen im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten backen.