Schnelle Spinatknödel

Name: Schnelle Spinatknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Haferflocken; 250 g Magertopfen; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Spinat (frisch)

aktualisiert am 08.11.2025

4,3 (279 Stimmen)

Schnelle Spinatknödel sind ein Rezept, das nicht nur schnell sonder auch sehr einfach in der Zubereitung ist und darüber hinaus lecker schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Magertopfen
2	Stk	Eier
100	g	Haferflocken
200	g	Spinat (frisch)
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Spinat Beilage Einfach schnell Vorspeisen Hauptspeisen Topfen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die schnellen Spinatknödel einfach alle Zutaten miteinander vermengen und durchkneten. Dann für etwa fünf Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. Dann aus der Masse vier Knödel formen und im siedendem Salzwasser circa 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.