Schnelle Palatschinken mit Eis
von Goldioma, aktualisiert am 27.05.2026
Mit diesem Rezept gelingen Schnelle Palatschinken mit Eis aus Omas Küche. Das typisch österreichische Gericht für Jedermann.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 125 | ml | Milch |
| 75 | g | Mehl glatt |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Nußnougatcreme |
| 2 | TL | Staubzucker |
| 2 | Kugel | Vanilleeis |
| 2 | EL | Öl |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Palatschinken zuerst Milch, Mehl, Salz, Ei und Öl mit einem Mixstab aufschlagen und 25 min rasten lassen.
Schritt 2
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und 1/4 des Teiges darin gleichmäßig verteilen. Dann unter 1x wenden goldgelb backen. Aus dem restlichen Teig noch 3 Palatschinken backen.
Schritt 3
Jede Palatschinke mit 1 Esslöffel Nougatcreme bestreichen, zusammenklappen oder rollen, mit Staubzucker bestreuen. Mit 1 Kugel Vanilleeis servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
410
Fett
20 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
47 g
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