Schnelle Gazpacho

Name: Schnelle Gazpacho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 100 g Eiswürfel; 4 Stk Fleischtomaten; 1 Schuss Noilly Prat; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Rote Paprika; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Schuss Tabasco

von cassandra, aktualisiert am 16.06.2025

4,3 (24 Stimmen)

Schnelle Gazpacho ist ideal für heiße Sommertage und außerdem gesund. Hier das leichte und erfrischende Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Fleischtomaten
1	Stk	Rote Paprika
1	Stk	Salatgurke
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Schuss	Tabasco
1	Schuss	Noilly Prat
100	g	Eiswürfel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

kalte Speisen Einfach Gemüse schnell Snacks Vegetarisch Vorspeisen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Etwas Basilikum für die Garnitur zu Seite geben. Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten, außer den Eiswürfeln im Smoothiemacher zu einer cremigen Suppe mixen. Die Eiswürfel dazugeben und noch einmal gut mixen. Mit Basilikum garniert eiskalt servieren.