Eiersalat

aktualisiert am 09.09.2025
4,2 (68 Stimmen)

Der schnell zubereitete Eiersalat eignet sich gut als Snack oder Beilage. Das Rezept ist kinderleicht nachzumachen.

Eiersalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

7 EL Mayonnaise
4 EL Milch
2 TL Senf
1 Prise Salz
2 EL Kresse
200 g roter Paprika
200 g Salami
1 Prise Pfeffer
7 Stk Eier
1 Schuss Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

kalte Speisen Beilage Einfach Singles Salat schnell Snacks Paprika

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier 10 Minuten kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Milch und den Senf verrühren. Wahlweise mit Pfeffer, Salz, Mayonnaise und Essig würzen.

Schritt 3

  Den roten Paprika und die Salami in Würfel schneiden und mit dem Dressing verrühren.

Schritt 4

  Den Salat auf den Tellern verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Eiern belegen.

Schritt 5

  Etwas Kresse darüberstreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
457
Fett
38 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
10 g

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Kommentare

Artelsmair
Artelsmair
So eine kalte Speise ist jetzt im Sommer sehr beliebt, nur muss ich sagen die Mayonnaise ist mir viel zu fettig.
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