Schnelle Frühstücks-Dinkelbrötchen

Name: Schnelle Frühstücks-Dinkelbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Dinkelmehl; 1.5 EL Kürbiskerne (gehackt); 1 TL Meersalz (gestrichen); 500 g Skyr

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,5 (2 Stimmen)

Schnelle Frühstücks-Dinkelbrötchen schmecken zum Frühstück oder zur Jause. Ein einfaches Rezept für selbstgebackene Brötchen.

Zutaten für 8 PortionPortionen

300	g	Dinkelmehl
1	TL	Meersalz (gestrichen)
1	Pk	Backpulver
500	g	Skyr
1,5	EL	Kürbiskerne (gehackt)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kleingebäck Backen Frühstück schnell Dinkel

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

300 g Dinkelmehl, 1 TL Meersalz (gestrichen), 1 Pk Backpulver, 500 g Skyr

Das Dinkelmehl mit Salz und Backpulver mischen. Skyr einrühren und zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Dinkelmehl einkneten.

Schritt 3

1,5 EL Kürbiskerne (gehackt)

Nun den Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte in 8 Teile teilen, zu Brötchen formen und aufs Backblech legen. Mit Wasser bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.