Schinken-Nudel-Auflauf

Name: Schinken-Nudel-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stk Butter (zum Ausfetten der Form); 3 Stk Eier; 450 g Fleckerl-Nudeln (vollkorn); 50 EL Käse (gerieben); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Majoran (getrocknet); 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Schinken; 350 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

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Ein Haupspeisen-Rezept für überbackenen Schinken-Nudel-Auflauf, der sich super vorbereiten lässt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

450	g	Fleckerl-Nudeln (vollkorn)
350	g	Topfen
300	g	Schinken
3	Stk	Eier
50	EL	Käse (gerieben)
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)
1	TL	Majoran (getrocknet)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Butter (zum Ausfetten der Form)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Einfach Käse Nudeln Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitend werden die Fleckerl-Nudeln in viel Salzwasser etwas weniger als bissfest gekocht, da sie nochmals im Ofen gegart werden. Anschließend in ein Sieb abschütten und eiskalt abschrecken, um den Garvorgang zu stoppen.

Schritt 2

Nun die Eier mit dem Topfen glattrühren und mit geschälten und gepresstem Knoblauch vermischen. Außerdem mit Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Der fein geschnittene Schinken und die vorgekochten Nudeln unterrühren und die Masse durchziehen lassen.

Schritt 4

Inzwischen den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform ausfetten. Dann die Nudel-Schinken-Masse einfüllen und mit dem Käse bestreuen. Für eine knappe halbe Stunde goldbraun überbacken und in Stücke geschnitten servieren.