Schinken-Gervais-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (45 Stimmen)

Köstlicher Schinken-Gervais-Aufstrich ist für einen kleinen Snack oder für zwischendurch immer ein Genuss. Das Rezept ist schnell gemacht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Gervais
250 g Rollschinken (Selchroller)
2 EL Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
2 Bl Lorbeer
4 Stk Pfefferkörner
1 Prise Weißer Pfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Billig & Preiswert Frühstück Glutenfrei schnell Geheimrezepte Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Rollschinken vom Netz befreien und ca. 1 Stunde lang mit Lorbeerblätter und Pfefferkörner kochen.

Schritt 2

Den abgekühlten Schinken durch ein Fleischworf drehen und faschieren. Den Gervais mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Den faschierten Selchroller mit dem Gervais sehr gut vermengen. Sauerrahm hinzufügen und erneut gut verrühren.

Schritt 4

Mit weißen Pfeffer abschmecken. Mit Salz sparsam umgehen, da der Rollschinken bereits gekauft und gesalzen ist.

Schritt 5

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und obendrauf auf dem Aufstrich servieren.

Tipps zum Rezept

  • Auf ein Brötchen streichen und mit Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
181
Fett
9 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
4 g

Ähnliche Rezepte

Avocadoaufstrich
70 Minuten
Einfach
Avocadoaufstrich
4.5 (8.556)
Liptauer
15 Minuten
Einfach
Liptauer
4.5 (5.264)
Thunfischaufstrich
15 Minuten
Einfach
Thunfischaufstrich
4.5 (4.925)
Eiaufstrich
60 Minuten
Einfach
Eiaufstrich
4.4 (6.130)
Erdäpfelkas
30 Minuten
Mittel
Erdäpfelkas
4.6 (1.832)
Erdäpfelkäse
15 Minuten
Einfach
Erdäpfelkäse
4.5 (2.489)
Lachsaufstrich
25 Minuten
Einfach
Lachsaufstrich
4.4 (2.564)
Liptauer Aufstrich
10 Minuten
Einfach
Liptauer Aufstrich
4.6 (1.382)

Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Schinken Gervais Aufstrich klingt sehr gut und diesen werde ich für die nächste Jause speichern.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.