Schinken-Ei-Aufstrich

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (140 Stimmen)

Ob auf Brot oder zu warmen Kartoffeln der Schinken-Ei-Aufstrich schmeckt immer. Hier dazu das Rezept.

Schinken-Ei-Aufstrich
© lisas

Zutaten für 2 PortionPortionen

100 g Schinken
2 Stk Eier (hartgekocht)
1 Stk Schalotte
0.5 Becher Crème fraîche
0.5 Becher Frischkäse
1 Prise Salz
1 Msp Pfeffer (weiß)
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schinken im Cutter ganz fein zerkleinern. Eier schälen und fein hacken. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Schalottenwürfel mit Crème fraîche und Frischkäse gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Schinken und Eier unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
132
Fett
6 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

User Bild Weiblich
lisas
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