Schalotten-Butter

Name: Schalotten-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 1 Prise Chili; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 3 Stk Schalotte

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (6 Stimmen)

Die Schalotten-Butter hat einen sehr feinen Geschmack. Ein Rezept für gegrillten Fisch oder Lammsteaks.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Butter
4	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Schalotte
1	Prise	Salz
1	Prise	Chili

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter weich werden lassen. Knoblauch und Schalotten schälen, ganz fein hacken und unter die Butter geben.

Schritt 2

Alles zu einer cremigen Masse rühren. Mit Salz und Chili abschmecken.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

515

Fett

51 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

11 g

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