Sauerrahmsuppe

Eine gute und schmackhafte Suppe. Kümmel habe ich zu so einer Suppe noch nicht verwendet, werde ich das nächste Mal machen.

Eine einfache und frische Suppen-Idee, ich kann mir auf dieser Basis auch eine Wildkräutersuppe sehr gut vorstellen

Diese Suppe kenne ich aus meiner Kindheit, hab sie zwar nicht gemocht und auch nicht gegessen. Aber damals war es die typische saure Suppe und die wurde aus der Milch, die sauer geworden ist, gemacht. Das geht allerdings nicht mehr mit dieser pasteurisierten Milch aus dem Geschäft. Ich hole meine Milch vom Bauern und diese schmeckt wunderbar, wenn sie sauer wird.

Ich habe diese Suppe gemacht und gemahlenen Kümmel genommen. Sie schmeckt sehr gut. Das nächste Mal mische ich noch andere Kräuter darunter.