Sauerkraut mit Kasselerabschnitten

Name: Sauerkraut mit Kasselerabschnitten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (geschält, in Würfeln); 250 g Kasselerabschnitte (grob gewürfelt); 3 Stk Lorbeerblätter; 1 TL Pfefferkörner; 1 EL Pflanzenöl; 5 Stk Pimentkörner; 1 TL Salz; 1000 g Sauerkraut (frisch); 1 TL Wacholderbeeren; 500 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel (in Würfeln)

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (25 Stimmen)

Ob Kasseler oder Selchkarree, beliebt ist diese Hauptspeise allemal. Hier unser Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Kasselerabschnitte (grob gewürfelt)
1	EL	Pflanzenöl
1	Stk	Zwiebel (in Würfeln)
1	Stk	Apfel (geschält, in Würfeln)
500	ml	Wasser
3	Stk	Lorbeerblätter
1	TL	Wacholderbeeren
5	Stk	Pimentkörner
1	TL	Pfefferkörner
1000	g	Sauerkraut (frisch)
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Sauerkraut Einfach Omas Küche Hauptspeisen Deutschland

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kasselerabschnitte und die gewürfelte Zwiebel sowie die Apfelwürfeln mit dem Öl einem heißem Topf kurz anschwitzen.

Schritt 2

Mit Wasser ablöschen, das Sauerkraut und die Gewürze zufügen, den Topf schließen und alles zusammen eine gute halbe Stunde köcheln lassen. Abschmecken, danach gleich heiß servieren.