Sanddorn-Orangen-Essig
von DIELiz, aktualisiert am 30.09.2024
Mit diesem Rezept vom Sanddorn-Orangen-Essig können sie ihre Freunde überraschen. Ein selbstgemachtes und exquisites Geschenk.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 300 | g | Sanddorn |
| 1 | Stk | Orange (Bio) |
| 500 | ml | Weißweinessig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
300
g Sanddorn,
1
Stk Orange (Bio)
Sanddorn verlesen, nach Möglichkeit nicht waschen und in ein breites Einmachglas (Inhalt 1,5 L) geben. Die Orangenschale, ohne weißer Haut abreiben und zum Sanddorn geben.
Schritt 2
500
ml Weißweinessig
Den Honig zufügen und solange rühren, bis sich der Honig auflöst und die Beeren aufplatzen.
Schritt 3
Weißweinessig zugießen und alles miteinander verrühren. Verschließen und ca. 3 Wochen stehen lassen. Dann filtern und in Glasflaschen umfüllen. Kühl und dunkel lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
der fruchtige Sanddorn - Orangen - Essig wird bei uns ganz besonders gerne mit Karotten - Salatzubereitungen verwendet. Aber auch zu Chicoree passt der Essig wunderbar
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Katerchen
Das klingt nach einem schmackhaften Essig. Ich werde nun auf die Suche nach den Früchten gehen müssen. Ich denke, er passt zu vielen Blattsalaten.
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