Salat mit Wirsing, Avocado und Kichererbsen
aktualisiert am 13.12.2025
Dieser Salat mit Wirsing, Avocado und Kichererbsen ist eine wahre Nährstoffbombe. Das Rezept ist reich an Vitaminen und gesunden Fetten.
© Anna_Shepulova / Depositphoto.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Dose | Kichererbsen (250 g) |
| 200 | g | Wirsing |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Avocado |
Zutaten für das Dressing
| 3 | EL | Agavendicksaft |
| 4 | EL | Zitronen (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Salat mit Wirsing, Avocado und Kichererbsen zuerst die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Strunk vom Wirsing entfernen, die Blätter waschen und in feine Streifen schneiden. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Schritt 3
Für das Dressing: Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Zum Schluss das Olivenöl zufügen.
Schritt 4
Wirsingstreifen auf den Tellern legen. Avocadoscheiben und Kichererbsen darüber verteilen. Vor dem Servieren mit dem Dressing übergießen.
Tipps zum Rezept
- Mit Zitronenscheiben garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
529
Fett
55 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
5 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Wirsing mit Avocado ist mal einen Versuch wert. Ich werde da auch noch mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel experimentieren.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Na ich weiß nicht, ob Kreuzkümmel hier wirklich passt. Ich würde das zuerst nur mit einem kleinen Teil probieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Das ist eine außergewöhnliche Kombination. Klingt aber interessant, nur die drei Esslöffel Agavendicksaft kommen mir zuviel vor, aber das ist Geschmacksache.
Auf Kommentar antworten