Salat mit Walnüssen und Trauben
Ein tolles Rezept für den Herbst. Sie werden von dem Salat mit Walnüssen und Trauben begeistert sein.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Eichblattsalat |
| 500 | g | Weintrauben (kernlos) |
| 2 | Stk | Birnen |
| 8 | Schb | Bacon |
| 5 | EL | Zitronensaft (frisch gepresst) |
| 70 | g | Walnüsse (grob gehackt) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Walnussöl |
| 3 | EL | Balsamicoessig |
| 4 | EL | Weißwein |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Der Salat wird geputzt, gewaschen und anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten. Danach werden die Trauben gewaschen und halbiert.
Schritt 2
Nun werden die Birnen geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Im Anschluss werden die Birnen mit dem Zitronensaft vermengt.
Schritt 3
Dann wird der Bacon in einer Pfanne bei geringer Hitze auf beiden Seiten knusprig gebraten, der Bacon wird aus der Pfanne genommen und auf einem Küchenpapier abgelegt.
Schritt 4
Für die Marinade werden Olivenöl, Walnussöl, Balsamico sowie Weißwein miteinander verrührt. Der Salat wird damit mariniert und auf Tellern angerichtet.
Schritt 5
Anschließend werden Weintrauben, Birnen sowie Bacon darauf verteilt. Zum Schluss werden die Walnüsse auf den Tellern angerichtet.
