Salat mit Käse
von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
Erfrischend und leicht ist der Salat mit Käse. Eine gesunde Rezept - Idee für einen sommerlichen Snack.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Gurke |
| 4 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 1 | Bund | Rucola |
| 1 | Kugel | Mozzarella |
| 2 | Stk | Spitzpaprika |
| 150 | g | Brie |
Zutaten für das Dressing
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Weißweinessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano, Majoran...) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenso klein schneiden.
Schritt 2
Den Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Auch den Rucola waschen, trocken tupfen und alles in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Nun auch den Mozzarella und Brie in mundgerechte Stücke schneiden und ebenso in die Schüssel geben.
Schritt 4
Für das Dressing nun Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und die Kräuter vermengen. Dann zum Salat geben und gut mischen.
Nährwert pro Portion
kcal
198
Fett
10 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
12 g
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