Salat mit Käse und Knoblauchbrot

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (11 Stimmen)

Dieser Salat mit Käse und Knoblauchbrot ist sowohl im Sommer als auch im Winter zu genießen. Ein Rezept mit köstlichem Speck noch dazu.

Salat mit Käse und Knoblauchbrot
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Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Edamer
1 Stk Häuptelsalat
6 Stk Knoblauchzehen
100 g magerer Speck
4 Schb Toastbrot
200 g Vogerlsalat
1 Schuss Olivenöl
1 Schuss Weinessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat kalte Speisen Vorspeisen Oliven

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salate waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen und in eine Schüssel geben. Speck und Käse würfelig scneiden.

Schritt 2

Speck kurz in Olivenöl anrösten. Knoblauch pressen, Toastbrot damit einreiben, in Stückchen schneiden und in wenig Olivenöl kurz anrösten.

Schritt 3

Für die Marinade Weinessig, Salz, Pfeffer und wenig Wasser gut verrühren, Olivenöl untermengen und das Gemisch über den Salat gießen.

Schritt 4

Mit den Brotwürfeln garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
352
Fett
30 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
15 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das Knoblauchbrot schmeckt auch sehr lecker bei Cremesuppen. Ist auch eine tolle Resteverwertung von Toastbrot.
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