Saibling in Folie gebraten

Name: Saibling in Folie gebraten
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 125 g Rucola; 4 Stk Saibling; 1 Prise Salz; 8 Schb Zitronen

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (7 Stimmen)

Saibling in Folie gebraten ist ein fettarmes und gesundes Mittagessen. Ein aromatisches Rezept für Fischliebhaber.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	g	Rucola
8	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Saibling
6	EL	Olivenöl
8	Schb	Zitronen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Saibling in Folie gebraten zuerst den Rucola gut waschen und fein hacken, mit Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen.

Schritt 2

Den Fisch salzen und pfeffern. Mit Zitronenscheiben und Knoblauch füllen. Mit dem Ölgemisch bestreichen und in Alufolie verpacken. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.