Saftige Fleischtiger-Semmel
Das Rezept für die saftigen Fleischtiger-Semmeln kommt besonders gut bei Kindergeburtstagen an.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Schalotten |
| 5 | EL | Öl |
| 3 | EL | Tomatenmark |
| 0.5 | l | Rindersuppe |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
| 2 | TL | Basilikum (gehackt) |
| 2 | TL | Oregano |
| 4 | Stk | Semmeln |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 600 | g | Butterkäse (grob gerieben) |
| 200 | g | Faschiertes gemischt |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Fleischmasse werden die Schalotten fein würfelig geschnitten und im heißen Öl für etwa 6 Minuten angeschwitzt. Das Faschierte wird dann dazugegeben und kurz mitgeröstet. Anschließend wird das Tomatenmark untergerührt und sofort mit der Suppe abgelöscht.
Schritt 2
Dann wird das Faschierte mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und den Knoblauchzehen abgeschmeckt. Die Fleischmasse wird noch 5 Minuten gedünstet und dann von der Hitze genommen.
Schritt 3
Die Semmeln werden halbiert und mit dem Olivenöl beträufelt. Danach werden die Hälften auf ein Backblech gelegt und im vorgeheizten Rohr bei etwa 200° C für ca. 6 Minuten geröstet.
Schritt 4
Die Fleischmasse wird mit dem Käse vermengt und auf die Semmelhälften verteilt, anschließend kommen sie noch einmal für etwa 10 Minuten ins Rohr.
