Russischer Rindfleischsalat

Name: Russischer Rindfleischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Erdäpfel; 10 Stk Essiggurkerl; 1 Dose Kapern; 2 Stk Karotten; 140 g Rindszunge; 4 Stk Sardellenfilets; 150 g Schinken; 4 EL Mayonnaise; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (35 Stimmen)

Das perfekte Rezept an heißen Sommertagen ist der russischer Rindfleischsalat mit Gukerln und Zwiebeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Schinken
140	g	Rindszunge
10	Stk	Essiggurkerl
6	Stk	Erdäpfel
2	Stk	Karotten
4	Stk	Sardellenfilets
1	Dose	Kapern

Zutaten Marinade

3	EL	Öl
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Mayonnaise

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst den Schinken und die Rindszunge in feine Streifen schneiden. Die Essiggurkerl, Erdäpfel und die Karotten in kleine Stücke schneiden. Dann die Sardellenfilets und die Kapern fein hacken.