Rucola-Ziegenkäse-Salat

Name: Rucola-Ziegenkäse-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Öl für die Pfanne; 6 Bl Radiccio (gezupft); 100 g Rucola; 6 Schb Ziegenkäse; 4 EL Mautner Markhof Condimento Bianco; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Feigen; 20 g Walnüsse (ganze Kerne)

von Mautner-Markhof, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein Rucola-Ziegenkäse-Salat ist mit dem richtigen Dressing immer ein Genuss. Mit Walnusskernen garniert, sieht es grandios aus.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Rucola
6	Bl	Radiccio (gezupft)
6	Schb	Ziegenkäse
1	Schuss	Öl für die Pfanne

Zutaten für das Dressing

4	EL	Mautner Markhof Condimento Bianco
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Deko

2	Stk	Feigen
20	g	Walnüsse (ganze Kerne)

PortionPortionen

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Mautner Markhof

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Rucola, 6 Bl Radiccio (gezupft), 6 Schb Ziegenkäse, 1 Schuss Öl für die Pfanne

Für den Rucola-Ziegenkäse-Salat zuerst die Blattsalate Rucola und Radiccio waschen und trockenschütteln. Den Ziegenkäse in Öl anbraten und auf dem Salat gleichmäßig verteilen.