Blattsalate mit gebratenen Apfelescheiben und Käse
von Mautner-Markhof, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept Blattsalate mit gebratenen Apfelescheiben und Käse ist für alle Käseliebhaber ein Genuss. Gleich probieren und genießen.
© Mautner Markhof
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 150 | g | Blattsalate (gemsicht) |
| 1 | Stk | Apfel |
| 2 | EL | Öl zum Anbraten |
| 1 | Stk | Ziegenkäse (Rolle à 100 g) |
Zutaten für das Dressing
| 4 | EL | Mautner Markhof Apfel Balsamessig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Deko
| 1 | Stk | Granatapfel (klein) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
150
g Blattsalate (gemsicht)
Für die Blattsalate mit gebratenen Apfelescheiben und Käse zuerst die Blattsalate waschen und trockenschütteln. Dann die Salatblätter gleichmäßig auf zwei Tellern verteilen.
Schritt 2
1
Stk Apfel,
2
EL Öl zum Anbraten,
1
Stk Ziegenkäse (Rolle à 100 g)
Den Apfel in Scheiben schneiden. Dann in einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und darin anbraten. Auch den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in Öl kurz anbraten.
Schritt 3
1
Stk Apfel,
1
Stk Ziegenkäse (Rolle à 100 g)
Nun die Apfelspalten auf dem Salal verteilen und die Ziegenkäsescheiben auf die Apfelscheiben legen.
Schritt 4
4
EL Mautner Markhof Apfel Balsamessig,
4
EL Olivenöl,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Für das Dressing: Den Mautner Markhof Apfel Balsamessig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln.
Schritt 5
1
Stk Granatapfel (klein)
Mit den Granatapfelkernen garnieren und servieren.
Tipps zum Rezept
- Für die Blattsalate können Radicchio, Frisee und Endivie gewählt werden.
- Die Apfelscheiben können in etwas Honig karamellisiert werden, ergibt einen tollen Geschmack.
- Granatapfel öffnen und Kerne lösen: Granatapfel?
Nährwert pro Portion
kcal
323
Fett
31 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
Marke
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Kommentare
Katerchen
Wenn zur Dekoration Granatäpfel verwendet werden, dann gebe ich auch etwas Granatapfelsaft oder Granatapfelsirup in die Marinade.
Auf Kommentar antworten
Paradeis
Diese Speise schaut sehr gut aus und diesen Salat werden wir mit den Äpfel aus unserem Garten probieren.
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Pesu07
Optisch ist der Salat ein Hingucker. Diesen Salat werde ich auf jeden Fall probieren. Ich werde auch einen Granatapfel - wie in Hinweis angeführt - dazugeben.
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Maarja
Ich mag sehr gerne Ziegenkäse. Mit den leicht säuerlichen gebratenen Äpfeln in Kombination gefällt mir dieses Rezept sehr gut
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Jasmin4you
Oh das schaut sehr lecker aus. Eine gute Idee mit Äpfel. Nur den Ziegenkäse würde ich ersetzen mit anderen. Werde ich probieren.
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puersti
Das ist eine tolle Rezeptidee, leider bei Histamin Intoleranz nicht geeignet, werde es daher für meine Tochter zubereiten.
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puersti
Dieses Rezept ist sehr gut beschrieben. Was mir besonders gut gefällt, ist die Unterteilung bei der Zutatenliste, so ist es viel einfacher sich ein Bild davon zu machen.
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