Rucola-Linsen-Salat

Name: Rucola-Linsen-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 120 g Linsen (schwarz); 4 EL Nussöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (39 Stimmen)

Ein winterliches Beilagen - Rezept ist der Rucola-Linsen-Salat. Er schmeckt besonders gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Linsen (schwarz)
3	EL	Balsamicoessig
4	EL	Nussöl
1	Bund	Rucola
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Fettarm Gesund Österreich Vegetarisch Linsen Wintersalate

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rucola-Linsen-Salat zuerst die Linsen kochen, in ein Sieb abgießen und kurz abspülen. Noch lauwarm in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.