Rucola-Erdbeer-Salat

Name: Rucola-Erdbeer-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico; 500 g Erdbeeren; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (91 Stimmen)

Dieses Rezept vom leichten Rucola-Erdbeer-Salat, besiegt den kleinen Hunger auf gesunde und schmackhafte Weise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
200	g	Rucola
2	EL	Balsamico
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst dieErdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Rucola waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Zwiebel schälen und in ebenso in Streifen schneiden. Nun alles in einer Schale vermengen.