Rotwein-Butter

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (10 Stimmen)

Statt Kräuterbutter servieren sie ihren Gästen zu Hirschsteaks diese Rotwein-Butter. Hier das köstliche Rezept.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

200 ml Rotwein
100 ml Portwein
1 Stk Zwiebel (rot)
120 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Rotwein, Portwein und Zwiebel in einem Topf auf einen Drittel reduzieren, mit Butter aufmontieren und abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Rosmarin untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
407
Fett
33 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
8 g

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