Roter Rübensalat mit Himbeerdressing

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (37 Stimmen)

Roter Rübensalat mit Himbeerdressing ist ein köstlich-schmeckender Wintersalat. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Roter Rübensalat mit Himbeerdressing
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Zutaten für 4 PortionPortionen

5 EL Himbeeressig
6 EL Öl
6 EL Suppe
1 EL Honig
3 EL Kräuter (TK)
600 g Rote Rüben (gekocht, geschält)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Salat Beilage Fettarm Gesund Österreich Vegetarisch Geheimrezepte Wintersalate Rote Rübe Dressing

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rote Rüben in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit dem Salat vermengen.

Schritt 3

Gut durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Beim Schneiden Handschuhe tragen.

Nährwert pro Portion

kcal
209
Fett
15 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
14 g

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