Rote Rüben Suppe

Name: Rote Rüben Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kohlrabi; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 kg Rote Rüben (gekocht); 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (64 Stimmen)

Die rote Rüben Suppe ist ein köstliches Rezept für kalte Herbst- oder Wintertage. Kaufen sie bereits gekochte Rüben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kohlrabi
0.5	kg	Rote Rüben (gekocht)
2	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie den Kohlrabi und die Zwiebel und schneiden Sie diese mit den Rote Rüben in Stücke.

Schritt 2

In einem Topf Olivenöl erhitzen, erst die Zwiebel andünsten dann den Kohlrabi dazugeben und 3 min. dünsten. Dann die Rote Rüben kurz mit dünsten und dann die Suppe dazugeben. Lassen Sie alles ca. 15 Min kochen.