Rote-Rüben-Salat

Name: Rote-Rüben-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.125 l Essig; 1 EL Kümmel; 0.5 kg Rote Rüben; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (14 Stimmen)

Rote-Rüben-Salat schmeckt besonders gut im Winter. Hier das traditionelle Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	kg	Rote Rüben
0.125	l	Essig
1	Prise	Salz
1	EL	Kümmel
1	EL	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Fettarm Gesund Omas Küche Rote Rübe

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den rote-Rüben-Salat zuerst die Rüben in einen Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend etwas auskühlen lassen und mit Handschuhen schälen.

Schritt 2

Die geschälten Rüben in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. In einem Topf Essig mit etwas Wasser, Salz, Kümmel und Zucker aufkochen lassen.