Rosinenbrötchen

Name: Rosinenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 100 g Rosinen; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 EL Zucker

von Peter-M, aktualisiert am 15.09.2025

4,0 (45 Stimmen)

Das Rosinenbrötchen - Rezept verspricht eine köstliche und schnell zubereitete Frühstücksmahlzeit.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
250	g	Topfen
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
4	EL	Milch
4	EL	Öl
1	Stk	Ei
100	g	Rosinen

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst wird das Mehl, das Backpulver und der Topfen in einer Schüssel vermengt. Die Zutaten gut vermischen und anschließend den Zucker, das Ei, eine Prise Salz und die Milch hinzufügen.

Schritt 2

Das Öl und die Rosinen werden im nächsten Schritt eingegossen. Nun können alle Zutaten mit dem Mixer versprudelt werden und zu einem Teig geknetet werden.

Schritt 3

Nun wird ein Backpapier aufgelegt und der Teig zu etwa 12 kleinen Laiben geformt. Anschließend die Brötchen für etwa 20 Minuten in den Backofen gegeben werden.